swildens.net

Vandaag om half negen ontbeten met witte boterhammen met honing voor Daan en croissantjes voor Bas en mij. Met kaas en een eitje. Daarna schoenen aangedaan en met de lift naar beneden, die gaat weer. Het is droog en de zon schijnt. De wolken zijn bezig uit het dal te trekken, dus we hebben iedere keer een ander uitzicht. Dan weer helemaal tot aan de overkant een aantal vierduizenders en dan 5 minuten later zien we helemaal niets meer. En is het dus weer mistig. Dus we gaan met truien en lange broeken naar beneden.

Beneden aangekomen gaan algauw de truien uit, de lange broeken blijven aan. Het is hier zeker zeven graden warmer dan boven. Dus als we de spullen uit de auto hebben gepakt en met de lift weer omhoog gaan, gaan boven de truien weer aan. De spullen naar het hotel gebracht. En we besluiten om even naar de gletsjer te lopen: dit is drie kwartier heen en drie kwartier terug. De truien kunnen nu wel uit. Ze zeggen dat het best te doen is voor kleine kinderen. Het is een vrij brede weg en niet steil. Met onderweg beekjes en bankjes en heel mooi uitzicht. We gaan op weg.

Daan gaat echt heel goed mee. We komen tot zeker twee derde van de route, maar dan begint de vermoeidheid toch toe te slaan. We besluiten om terug te gaan, het is tenslotte de eerste dag en we moeten ook nog even acclimatiseren.

Bij het hotel aangekomen hebben we heerlijk op het terras gezeten en taart gegeten, Daan een bordje patatjes. Daarna nog wat met de auto’s gespeeld en even naar de koeien gekeken want die kwamen terug in de stal en stonden allemaal voor het hek te wachten tot ze de stal weer in mochten. Er waren in de stal drie deurtjes en iedere koe wist met een beetje hulp van de boer bij welke deur hij naar binnen moest. Er blijken dus drie verschillende boeren te zijn die dus aan het einde van de dag wel weer hun eigen koeien terug willen hebben.

Om ongeveer half 6 gaan we met de vrouw van John, Jacqueline, even kaas halen bij de kaasboerderij verderop. Alleen die hebben over drie maanden pas kaas. Want de kaas is net vandaag gemaakt. en moet minimaal 3 maanden rijpen. De vrouw die we spreken is de hele zomer boven op de alm om kaas te maken. Ze komt de hele zomer niet verder dan 10 meter buiten haar kaasmakerij. en dan is ze van ‘s morgens vroeg tot ‘s avonds laat bezig met het maken van kaas van de melk van de koeien die wij net naar de stal hadden zien gaan.

Op de terugweg ga ik samen met Daan, zoals beloofd nog even bij de koeien in de stal kijken. We mogen van de boer die bezig is met melken (niet met de hand hoor) even binnen komen kijken en hij gaat Daan en mij helemaal uitleggen hoe dat automatische melken werkt. Eerst melkt hij de koe een beetje met de hand want in de eerste melk van de koe kunnen bacterieën in zitten en ze kunnen dan meteen zien aan de melk die uit de koe komt of de koe gezond is. Daarna wordt de automatische melkinstallatie van de andere koe die klaar is losgekoppeld van de buizen waar de melk doorheen stroomt en op een andere plaats bevestigd. Hij wordt vastgemaakt en dan kan het beginnen. Als het klaar is dan koppelt hij zich vanzelf los. Daarna terug naar het hotel en gegeten. Daan wil tijdens het toetje al naar bed. Uitkleden, tanden poetsen, een verhaaltje voorlezen en dan slapen. Het is weer binnen 5 minuten gebeurd. Bas en ik gaan beneden nog een kopje thee en koffie drinken. Dan kruipt Bas achter de computer van John om wat dingetjes voor hem in orde te maken en ik probeer me te herinneren wat we de afgelopen twee dagen hebben gedaan en schrijf het op.